钦州有哪些特产?钦州的朋友推荐起来

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发表于 2017-11-15 00:08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
钦州市是有名的中国大蚝之乡、中国香蕉之乡、中国荔枝之乡和中国奶水牛之乡。

钦州坭兴陶

钦州坭兴陶被认定为广西最具民族特色的二件宝之一,也是钦州最名著名的特产之一。坭兴陶是中国四大名陶之一,表面可雕刻精美图案和文字,广泛用于家居装饰、收藏和茶具。2008年6月,国务院批准广西钦州坭兴陶烧制技艺为国家级非物质文化遗产。

钦州大蚝

是钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之美誉,蚝油也是许多菜肴必要的调料。

蚝油柚皮鸭

蚝油柚皮鸭是钦州一道美味佳肴。首先将柚子皮用炭火烤糊,再打磨干净,放入清水中浸泡,去其苦涩;鸭子则过热水晾干,上酱油,炸至金黄色,用文火焖至适度;再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅,配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。

钦州猪脚粉

钦州猪脚粉是广西钦州名气最大的传统名小吃之一,俗话说;钦州猪脚粉,神仙也打滚。是钦州的招牌美食。

酸嘢

酸嘢采用钦州当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝、芒果等等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸嘢种类繁多,入口脆爽,别具风味,是开胃生津的佳品。

大寺猪肚巴

猪肚巴是大寺镇的特产,味香脆独特。猪肚巴油炸的全过程时间长,做工要求严格,做法很独特。

白鸽粥

将洗净的枸杞子和米放入沙锅,加鸽肉及少量水,文火煨粥,粥成加入香精等调料,味道鲜美,还有滋阴润肺的功效。

(图片来自网络,侵删)

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